葡萄糖异硫氰酸盐_关于葡萄糖异硫氰酸盐的简介-世界动态
来源:  互联网
时间:  2023-05-22 18:53:27


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音频解说

1、葡萄糖异硫氰酸盐(Glucosinolate)是个化学安定的物质,并不具备生理活性。葡萄糖异硫氰酸盐缀合物形式主要存在于十字花科蔬菜中,如西兰花、卷心菜、菜花、球茎甘蓝、芥菜和小萝卜。动物实验证实,异硫氰酸盐能选择性地抑制肿瘤的发生。

本文关于葡萄糖异硫氰酸盐的简介就讲解完毕,希望对大家有所帮助。

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